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益若つばさ つばさライフ

みきママ
Profile
くわばたりえ 2000年に結成したお笑いコンビ「クワバタオハラ」のボケ担当。公開でダイエットに取り組み、その成功も大きな話題となる。2010年に第一子の男の子を出産。現在第二子を妊娠中。

第8回 鶏五目ご飯

ご紹介する最後のレシピは「鶏五目ご飯」です。 (くわばた) 干し野菜を使うことで、今まで作っていたパスタもスープも全然違う味になってびっくりしただけに、五目ご飯はかなり期待しちゃいますね! (向後) 今回は土鍋でご飯を炊きます。もちろん、炊飯器で作っていただいても良いですが、どちらで作る場合も、大事なポイントはお米と材料を混ぜたら…

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第7回 干しショウガとキノコのスープ

第7回、第8回で紹介するレシピは完全ドライの干し野菜を使っての料理です。セミドライとの違いは「干し時間」です。からからになるまで干すので1~3日ほどかかりますが、水分が飛んでいるので長期間保存が可能です。3週間を目安に食べきりましょう。多めに作ったときは、冷凍保存もおすすめです。1品がすぐ出来るので重宝しますよ。 レシピ4つ目は「干しショウガとキノコのスープ」です。 …

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第6回 干し野菜の和風ピクルス

レシピ3つ目は「干し野菜の和風ピクルス」です。 (くわばた) ピクルスとか、家で作ったら美味しいやろうなぁ!干すことで出る旨味を知ってしまったら、ピクルスも絶対美味しいって食べる前から想像できますね! (向後) 干した野菜は水分が飛んでいるので、マリネ液をしっかり吸収し通常のピクルスより早く食べられるようになります。 …

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第5回 くわばたりえさん 向後さん対談 後編

(くわばた) 干し野菜を食べると、つわりが楽になるって聞いたんですけどほんまですか? (向後) どうでしょう(笑)干し野菜を食べることで直接つわりが楽になるとは言い切れませんが、私は1人目を妊娠した時つわりがかなりひどかったんですけど、食を見直して、野菜中心の食生活にしたら2人目の妊娠は、つわりがすごく楽だったんです。 …

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第4回 干し大根とキャベツ、ナスのカレー

レシピ2つ目は「干し大根とキャベツ、ナスのカレー」です。 (くわばた) 先生!このキャベツ大丈夫ですか!? (向後) 大丈夫ですよ(笑) このキャベツをカレーに入れると新しい食感を感じられますよ! (くわばた) 食べれるんや…私、干し野菜って知らんかったら、間違いなく捨ててますね(笑) …

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第3回 自家製セミドライトマトとレモンのパスタ

干し野菜を使った美味しいレシピをご紹介します。 レシピ1つ目は「自家製セミドライトマトとレモンのパスタ」です。 (くわばた) パスタに使うセミドライのトマト、つまみ食いしても良いですか?(笑) (向後) はい(笑)セミドライにした野菜は、そのまま食べても美味しいですよ! (くわばた) うわっ!あま…

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第2回 干し野菜の作り方

干し野菜を作ってみよう! くわばたさんがお子さんの成長と共に“食育”について考えた時に興味を持った干し野菜。 旬の野菜を美味しく保存する方法として昔から受け継がれてきた「干す」という手法が、素材本来の旨味を感じられる、野菜を無駄にすることなく使い切る方法として、再度注目され始めています。 今回は、くわばたさんが初めての「干し野菜作り」に挑戦します! ママスタのみな…

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第1回 試してびっくり!干し野菜パワー

現在、第2子妊娠中のくわばたりえさん。 ご長男出産後は、子育ての日々をブログで綴り、多くのママさん達から支持されるママさん芸人として大活躍です。 そんなくわばたさんは、育児と子育ての中でお子さんに対しての“食育”に興味を持たれました。 そんな中でも、くわばたさんが今最も興味があるという「干し野菜」 「もっと干し野菜について知りたい!」というくわばたさんの想いから、野菜のスペシャリストである…

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